Aprenda a preparar unas albóndigas de sardinas (+Micro radial y receta)

Este martes los Chef radiofónicos, les trae una receta poco común, nada más y nada menos que unas albóndigas de sardina, la cual aporta grasas omega 3, están llenos de minerales y vitaminas. Busque lápiz y papel para que tome nota de esta opción que también puede ser escuchada en formato de micro radial.

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INGREDIENTES

• 
  

  1 kg de sardina

  
  


• 
  

  3 dientes de ajo

  
  


• 
  

  25 gr de arroz cocido

  
  


• 
  

  2 ramas de cilantro

  
  


• 
  

  1 cucharada de comino

  
  


• 
  

  1 cucharada de pimentón

  
  


• 
  

  3 cucharadas de salsa de tomate

  
  

PREPARACIÓN:

• 
  

  Se limpian las sardinas quintándoles las cabezas, las tripas y las espinas. Luego se muelen y se mezclan con el arroz cocido

  
  


• 
  

  Se hacen unas bolitas con esta parta y se colocan en una cazuela de barro

  
  


• 
  

  Se les añade la cucharada de pimentón, comino, ajo y cilantro picado. Se agrega aceite y sal al gusto para luego ponerlo a fuego medio. A media cocción se le añade 2 ó 3 cucharadas de tomate frtio, una vez que la salsa reduzca, apague y sirva con el acompañante de su preferencia y… Buen provecho

  
  

  Locución: Lisdhe Ramos y Kenny Castillo

  
  

  Producción edición y montaje: Nanyarid Sánchez

  
  

Tomado de: Aprenda a preparar unas albóndigas de sardinas (+Micro radial y receta)