Aprenda a preparar una salsa de tomate casera (+Micro radial y receta)

Para este viernes la serie de los micros de “Los chef Radiofónicos”, te trae una receta para que acompañes tus pastas, bien sea con tomates frescos o con una lata de tomates, toma nota y sorprende a tus amigos y familiares. También te presentamos la receta en formato de micro radial.

Escuche o descargue el audio: 

GUARDAR ARCHIVO: Haga click aquí con el botón derecho
y seleccione 'Guardar vínculo como...'

INGREDIENTES:

• 
  

  1 Lata de tomates pelados ó 6 tomates frescos grandes sin piel

  
  


• 
  

  4 Dientes de ajo

  
  


• 
  

  Una pizca de sal

  
  


• 
  

  Una pizca de azúcar

  
  


• 
  

  Una cucharada de aceite

  
  

PREPARACIÓN:

1. Muele o tritura según tu gusto los tomates en una licuadora.

2. Pica o machaca los dientes de ajo bien pequeños.

3. Los sofríes en la olla hasta que doren ligeramente, sin dejarlos quemar.

4. Agrega los tomates licuados a la olla donde está el ajo. Revuelve, agrega sal, una pizca de azúcar y sirve con el acompañante de tu preferencia.

5. Deja hervir y bájale el fuego. Tápalo y déjalo cocinar por 1 hora revolviendo de vez en cuando. Revisa el punto de sal y agrégale de ser necesario.

Tips para tu salsa de tomate casera

La clave es cocinarla a fuego lento por más de 1 hora. Ten paciencia.

Bien refrigerada, esta salsa de tomate casera te puede durar hasta 1 semana, y  si la congelas, meses.

Puedes variar los sabores utilizando otros ingredientes como pimentón, ají y cebolla con el sofrito del ajo al inicio.

Locución: Deivis Tovar y Lisdhe Ramos.

Producción, edición y montaje: Nanyarid Sánchez.

Tomado de: Aprenda a preparar una salsa de tomate casera (+Micro radial y receta)